魚沼醸造株式会社の工場見学に参加させていただきました。

マルコメグループである魚沼醸造株式会社の工場を見学させていただきました。
醸造発酵と活性汚泥処理は、微生物の発行を人間の役に立てる事で非常に親和性があり、非常に勉強になりました。

また、工場設立と運営に関しても、地元との関係性や従業員のエンゲージメントの高さなど、組織運営の面でも参考になる事が多くありました。

魚沼醸造様HP：https://www.uonuma-jozo.co.jp/index.html